Tänään olin himohommassani, pitkästä aikaa leivoin hiivaleipiä.

 Hyvin onnistui, ohje oli myllynparas hiivaleipäjauho pussin kyljessä.

Tein just niin kuin ohje oli..

Lohikukkoset ovat ravuurinumeroni.

Lohikukkosten kuori on paikallisen leipomon sihtijauhohapan taikinaa 1 kg, pyörittelin taikinan kovemmaksi vehnäjauhoissa, lohen siivutin ohuiksi siivuiksi ja levittelin taikinapyöryköiden päälle ohuiksi kerrokseksi. Lohta oli 2 filettä noin 700-800 g.

Tuli 18 kpl kukkosia.

Kalakin on paikallisen kalankasvatuslaitoksen kasvattamaa lohta..

Paistoin kiertoilma-uunissa 250 ast, noin 20 min.

Uunista otettuani, töpöttelin voisulalla.